24.1.11

cook free day 3: sakanjang


ini bukan kata saya lho: lelaki yang jago masak adalah lelaki yang seksi, lebih peka, dan romantis. benarkah begitu?

wah saya tidak mau komentar yaa.. yang jelas, suami saya (cak dopir) dan suaminya inggried (wak arie) tampaknya termasuk dalam kalangan lelaki suka memasak. maka, kita para istri bisa rehat dulu dari dapur untuk bermalas-malasan. asyik kan? hehehe...
begitulah, jika inggried baru saja dimasakkan sop daging enak tenan oleh wak arie. maka pada akhir pekan kemarin, saya juga dimasakkan suami saya menu sederhana tapi sungguh nikmat: sambel kacang panjang yang saya singkat sebagai sakanjang. sebagaimana namanya, resep sambel yang dicontek suami saya dari oom-nya ini berbahan utama kacang panjang.


komposisi sambel ini tak jauh berbeda dengan sambel pada umumnya yakni cabe rawit, bawang merah dan putih, garam dan gula, serta terasi


inilah yang membedakan sakanjang dengan sambel biasa: irisan mungil kacang panjang yang kelak akan berpadu dengan sambelnya...




karena pekerjaan saya cuma memotret, maka inilah laporan pandangan mata saya: mula-mula cabe rawit, bawang, gula-garam, dan terasinya diulek halus. selanjutnya, tambahkan irisan kacang panjang yang sudah tidak panjang lagi itu, hehe...

oiya, kacang panjangnya cukup diulek kasar saja supaya tetep krenyes-krenyes di mulut...


langsung saja penyet tahu, tempe dan ikan asin goreng. gampang kan?
paling enak makan sakanjang ini langsung cocol saja dari cobeknya. pasti bakal nambah terus...


sakanjang yang dibikin suami saya ini langsung ludes kami makan berdua. saya pun nambah terus karena rasanya memang enak. saya jadi berpikir, mungkin benar bahwa memasak itu berkesenian. keindahan dan kenikmatannya bukan melulu soal apresiasi lidah, akan tetapi soal hati. hahahahaha... *gombal ah biar minggu depan dimasakin lagi*

4 comments:

  1. bawang merah, bawang putihnya gak digoreng dulu kah piq?

    ReplyDelete
  2. lebih enak kalau sampelnya dikirim (ngarep)

    ReplyDelete
  3. kalau sampel mah biasanya berupa gambar aja mbak sus, hehehe...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...