tumis "baybro" tahu kuah

memasak itu kadang bisa bosan juga ya, kalo yang dimasak itu-itu aja :D nah, setelah hampir seminggu saya masak bening bayam terus, suatu hari mulai terasa bosan. saya memang sedang dalam kondisi yang harus mengkonsumsi sayur-sayuran yang kaya zat besi. entah kenapa, senengnya cuma bayam aja dan selalu dibening. mau dilodeh, disarankan untuk tidak banyak mengkonsumsi makanan bersantan. akhirnya, jadilah sayur jadi-jadian ini. saya menumis bumbunya dan memberinya kuah : isinya tetap ada bayamnya, plus brokoli, dan tahu kuning. hemm..enakk..saya namakan saja "TUMIS BAYBRO TAHU KUAH" ..baybro = bayam brokoli :D

duh, meng-upload cerita masakan ini membuat jadi ngiler lagi (kebayang segernya), hehe...beneran seger!! ga percaya? coba bikin deh...caranya?? yuuuukkk :D

bahan-bahannya gampil alias gampang banget :

 

• daun bayam (daunnya aja, tanpa batang)
• brokoli
• tahu
• 5 siung cabe merah
• 1/2 siung bawang bombay
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• satu buah tomat

semua bumbu diiris, tahu dipotong dengan ukuran sesuai selera. tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng. beri air, masukkan tahu. kalau sudah mendidih, masukkan sayur-sayurannya. ditunggu sampai mendidih, agar tahunya juga matang :)

ah, beneran sayur ini seger banget. buat yang lagi berbadan dua, kandungan gizinya juga oke banget :) bayam dan brokoli adalah dua jenis sayuran yang juga dianjurkan dikonsumsi bumil, hehe...apalagi tahunya, baik juga untuk perkembangan calon buah hati :D ah, sok ahli gizi yaaa...hahaha...selamat mencoba!!

by : dapur inggit