26.2.11

cook free day 4: rujak kangkung


yakin ini rujak? hehehe... saya sendiri agak aneh dengan nama 'rujak kangkung'. kangkung ya kangkung, rujak ya rujak. memangnya bisa gitu ya mereka bersatu? mulanya saya ragu ketika suami saya -seperti biasa di hari bebas memasak- menawarkan menu ini. tapi ternyata bisa lho. dan kalau sudah mencicipi rasanya yang pedas segar, pasti langsung akur deh dengan embel-embel 'rujak'-nya.

sepintas, bumbu rujak kangkung agak mirip dengan rujak cingur karena keduanya mengandung petis. campuran makanan (terutama dari jawa timur) yang bentuknya semacam karamel, terbuat dari udang, kupang, atau pindang. untuk rujak kangkung dan rujak cingur, petis wajib ada hukumnya.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...