5.4.11

tafsir dadar


a pancake is a thin, flat, round cake prepared from a batter, or dough in some cases, and cooked on a hot griddle or frying pan
ini adalah bukti bahwa makanan tidak mengenal batas: kue dadar. ia menjelma dalam wujud apa saja. orang prancis menyebutnya crêpe, bangsa jerman mengenalnya sebagai pfannkuche, di belanda ia bisa menjadi pannekoek maupun poffertjes. kue dadar yang disebut orang amerika sebagai pancake dapat pula diasosiasikan dengan hotcakes, griddlecakes, maupun flapjacks. 

nama-nama itu hanya sebagian dari berbagai penganan yang bagi saya adalah rumpun penganan dadar. di indonesia, terutama di jawa, barangkali dadar lebih akrab dengan isian berupa campuran parutan kelapa. namun serabi solo yang tipis dengan adonan telur serta santan dapat pula ditafsirkan sebagai dadar. demikian pula roti maryam sebagai makanan peranakan arab, atau roti cane yang berbau india. mungkin juga, jika kita sepakat, lempeng yang makanan banjar itu juga termasuk kelas dadar :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...