25.10.11

moluska terlarang, menggoda iman


tentu saja sebagai pemasak rumahan, saya selalu berusaha untuk menyajikan makanan sehat. syarat mutlaknya: tanpa bahan adiktif semacam MSG maupun pewarna makanan. selain itu, tentu saja mengurangi pemakaian bahan-bahan instan yang menjanjikan kemudahan namun berisiko pada kesehatan. namun adakalanya, saya menjadi pemasak bandel saat menginginkan makanan yang tidak sehat, misalnya kerang hijau ini.

seumur hidup saya, bisa dihitung berapa kali saya menyantapnya. kerang hijau yang dipasok dari teluk jakarta ini tidak layak dikonsumsi karena telah tercemar logam berat. moluska yang sebenarnya banyak mengandung gizi ini dapat ditemui di pasar dengan kondisi sudah dipermak sedemikian rupa dengan pewarna oranye, demi memuaskan mata dan melenyapkan bau amis. maka, musnahlah gizinya dan status terlarang sudah mutlak tak terbantahkan :(

tapi mungkin justru karena terlarang itulah, godaan menyantap kerang semakin menjadi-jadi. aduuuh, saya tidak tahan. saya menyerah, saya harus membuatnya sekaliii ini saja...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...