terong itu biasanya terong ungu, terong hijau ya. pernah denger terong telunjuk? setahu saya sih, di jawa jarang dijumpai. mungkin saya yang ga tahu, hehe. nah, ketika pulang ke medan beberapa waktu lalu, salah satu sayur yang saya beli adalah terong telunjuk. kangen aja. pengen dimasak tumis dengan teri. enak tenan :D
bahan:
** haluskan: 8 buah cabe merah, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/2 buah tomat
** 50 gram teri nasi
** garam secukupnya
** gula secukupnya
** air secukupnya
caranya:
1. siapkan terong: belah dua, dan potong serong.
3. tumis teri dan bumbu halus. setelah wangi, cemplungken terong. tambahkan gula, garam, secukupnya. setelah terong agak layu, tambahkan air secukupnya.
by: dapur inggit
betul, belum pernah nemu yang begini :D
ReplyDeletehehe...belum pernah ngeliat ya mbak :D dulu, ibu saya sempat membawa pohonnya dr medan untuk ditanam di jogja :)
ReplyDelete