14.6.13

Cake Jagung Kukus Sehat Alami

cake jagung kukus. cantik warnanya ya :)


Resep cake ini saya contek dari buku Pak Wied Harry "Cake Enak Sehat Alami". Saya gandrung dengan resep-resep pak wied. terutama cakenya. tanpa pengembang, atau pun bahan makanan sintetis. Bahan-bahannya juga simpel :)

Setelah aga 1 tahun, lebih enak bikin cemilannya, karena sudah bareng dengan cemilan bapak-ibunya. Tapi ya, tetap untuk makanan yang manis, enggak manis banget, asin enggak asin banget, dan sebisa mungkin yang enggak banyak tambahan yang macem-macem.

BAHAN:
60 gram tepung terigu
40 gram tepung beras
3 butir telur
60-75 gram gula pasir
50ml minyak goreng
50 gram keju cheddar (parut)
2sdm minyak goreng (untuk olesan)
100 gram jagung manis, pipil lalu blender halus

CARA:
1. Campur tepung terigu dan tepung beras, ayak
2. Panaskan dandang kukus yang telah diisi air
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku. Pindahkan kecepatan mikser ke yang paling rendah, masukkan jagung manis yang telah diblender. Kocok rata. Matikan dan angkat mikser.

jagung manis dipipil, diblender. kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan jagung

4. Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula hingga rata. Secara bertahap, tambahkan minyak goreng dan keju parut secara bergantian. Aduk rata.



5. Tuang dalam loyang yang telah disiapkan. Saya menggunakan loyang tulban dan aluminium foil.
6. Kukus dalam dandang dengan air mendidih selama 30 menit.


Lupa foto pas dikukus, hehehe....setelah matang, matikan api, angkat.

Sisihkan, lebih enak disajikan hangat :)


selamat mencoba :)

by: dapur inggit

2 comments:

  1. aq udh coba resep ini empuk bgt mbak
    aq masukin grupku y mbak biar temen2ku pada buat semua izin copy ya mbak

    ReplyDelete
  2. Waah cocok nih resep tanpa bahan pengembang..sukaaa

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...