8.2.14

Panas Dingin Oke



Terus terang, saya sih suka dengan cuaca Depok pekan ini meski labil. Adakalanya menjelang siang langit terik panas, dan sore diwarnai hujan deras. Tapi karena cucian selalu selamat sampai lemari, jadinya saya bahagia saja menikmatinya. 

Satu cara lagi untuk menikmati cuaca yang labil adalah cadangan minuman serba bisa seperti wedang kobuk. Ada yang pernah tahu? Minuman harum dari perpaduan berbagai rempah. Bisa dianggap jamu, tapi mungkin rasanya mendekati rasa bir pletok. Bisa disajikan sebagai wedang panas, tapi oke juga disajikan dingin.



Cara membuatnya ya cuma cemplang-cemplung-rebus dengan bahan-bahan yang gampang ditemui di toko rempah-rempah, yakni:

- jahe
- kayu manis
- kapulaga
- jinten
- cengkeh
- sereh
- kayu secang
- daun pandan
- gula merah
- gula pasir

Semua bahan ini direbus sekitar 30 menit - 45 menit. Kalau mau membuat biangnya, tinggal tambah dosis gulanya saja. Kalau si biang sudah mendingin, saring, lalu simpan dalam botol tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Jadilah biang wedang kobuk ini semacam sirup alami.

Tatkala hari terik, racik dengan air dingin dan tambahkan es batu. Tatkala hari hujan, seduh dengan air panas. Nyamleng rasanya :)

1 comment:

  1. hallow salam kenal.. mau tanya yah klo kayu secang apa sih hehehe baru denger.
    resepnya enak kayaknya mo nyoba nieh. makasih

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...