23.12.14

Puding Coklat Banget


Puding salah satu dessert yang paling sering saya buat, walau pun si Aga kurang suka cemilan ini. Nah, beberapa waktu lalu, kakak sepupunya Aga ulang tahun. Pengen bawa sesuatu buat sajian. Kepikirannya bikin puding, lebih mudah dan ga pusing mikir kemasannya. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada, jadilah Puding Coklat Banget ini. Kenapa pake "banget"? Ya, karena pake susu coklat, dark chocolate, sama bubuk coklat.

Penasaran?

Bahan:
2 bungkus agara-agar plain
1500ml air
150 gram DCC (dark cooking chocolate, cincang)
5 bungkus susu kental manis coklat 
5 sendok makan bubuk coklat
1/2 sdt garam
gula pasir secukupnya (tergantung selera manisnya)
Saus vla: 250ml air, 100ml susu kental manis, 3sdt maizena, 1 sdt ekstrak vanilla


Cara:
1. Campurkan air, DCC cincang, agar-agar, susu kental manis, gula dan garam. Aduk rata
2. Larutkan bubuk coklat dengan air secukupnya, kemudian campurkan dengan campuran agar2 di atas.
3. Masak di atas api hingga mendidih. Jangan lupa selalu diaduk ya, supaya agar-agarnya enggak mengumpul atau menggumpal
4. Tempatkan di wadah sesuai selera
5. Saus Vla: campurkan di panci 250ml  air, susu kental manis, vanilla, aduk rata. Panaskan di atas api, setelah agak panas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, masukkan ke dalam panci. Masak hingga mengental. Aduk2 terus yaa...Jika suka manis, bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera


6. Setelah puding mengeras, beri vla secukupnya. Untuk di rumah, saya bikin dengan cetakan agar-agar



Selamat mencoba!


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...