30.4.15

Telur Rebus Tahu Kukus



Pernah bingung ga, mau masak apa ya? Bikin lauk apa ya? Saya sih sering! Apalagi kalau isi kulkas lagi tiris alias belum belanja persediaan. Bisa beberapa saat terpekur di depan kulkas sambil ngubek-ngubek apa saja yang masih ada. 

Seperti pada suatu hari, stok di kulkas hanya ada sayur bayam, tahu, dan telur. Akhirnya, merenung sebentar, baru dapet ide ini: TELUR REBUS TAHU KUKUS! Sayurnya bening bayem, plus bikin sambel bawang. Alhamdulillah udah nikmat banget dan sekalian buat si Aga, ga dua kali masak :D


TELUR REBUS TAHU KUKUS
(Resep modifikasi sendiri)

Bahan:
5 butir telur rebus (kupas, sisihkan)
3 buah tahu, lumatkan
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
daun bawang secukupnya, iris tipis
garam secukupnya
1 butir telur (buat campuran isian)

Cara:
1. Kupas telur rebus, belah dua bagian. Pisahkan bagian putih dan kuningnya. Tempatkan bagian kuning telur pada 1 mangkok
2. Untuk isian: Campur kuning telur dengan tahu yang sudah dilumatkan, bawang putih cincang, bawang merah cincang, irisan daun bawang, garam, dan telur. Aduk dan campur hingga rata
3. Isi bahan isian ke dalam putih telur rebus 


4. Setelah semua bagian putih telur terisi, kukus selama 15-20 menit.


5. Jadi deh, selamat mencoba!

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...