15.8.16

Roti Isi Abon (Dengan Resep Killer Soft Bread)

Masih kreasi dengan resep Killer Soft Bread. Malam minggu kemarin, si Aga tidur agak malam karena kelamaan tidur siang. Akhirnya diajak ke dapur, bikin roti. Dia bantu2 timbang tepung dan memasukkan tepung saat mengadon.

Ini penampakannya... :) 


Setengah adonan saya bikin Chocomaltine Bread Rolls (udah 3 kali bikin yang ini, nagih, hehe) dan setengah lagi dibikin Roti Isi Abon (dapat 6 cup).

Mungkin kalau 1 resep adonan dibikin roti isi semua, bisa dapat 12 cup.


Bikinnya relatif mudah kok, kalau susah saya juga males, hahahaha..


ROTI ISI ABON

Bahan:
260 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula
3 gram ragi instant
30 gram butter
1 butir telur+susu cair (berat 160 gram)
Sedikit garam

Isian:
Abon

Olesan: Kuning telur atau margarine (saya kuning telur)

Cara:
1. Campur telur dan air. Saya menggunakan mikser dgn kecepatan sedang. Asal tercampur rata.
2. Masukkan campuran terigu, gula, dan ragi instant, aduk rata.
3. Uleni hingga kalis (jika menggunakan tangan) atau jika menggunakan mikser biarkan terus mengaduk hingga kalis. Tambahkan butter dan garam. Uleni/aduk lagi hingga kalis elastis.
4. Bagi adonan dengan besaran sesuai selera. Pipihkan, isi abon, tutup (bulatkan)
54. Letakkan/tata dalam pinggan tahan panas atau loyang yang sudah dioles minyak atau margarine.
6. Biarkan hingga adonan meninggi. Oles dengan bahan olesan.
7. Panggang dengan suhu 170 derajat selama sekitar 30 menit.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven. Oles atasnya dengan margarine, taburi abon.
9. Siap dinikmati


Note:
Saya juga menguleninya menggunakan mikser kecepatan sedang dengan waktu sekitar 40 menit. 

Dan ini asisten saya pas bikin roti ini. Sering-sering ya, Nak :D



1 comment:

  1. Waa.. Mantap bund, jadi semangat yaa masak ditemenin cowok ganteng.. Hehe

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...